あったまった種籾を取り出して、冷水で冷やします。
生産者の竹内宗之さん
「毎年、温湯消毒しています。のしもちの原料となるもち米も温湯消毒です。化学農薬は出来るだけ使いたくないので。」
今年も米作り始まる
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