さつま芋サラダ・フルーツサラダ

さつま芋サラダ

材料

• さつま芋
• キュウリ
• 玉ねぎ
• ハム

作り方

1. 玉ねぎ・キュウリは薄くスライスして塩を少々する｡ しんなりしたら､ 水気を絞っておく｡
2. ハムも２～３mmに切っておく｡
3. さつま芋は厚めに皮をむき､ 輪切りにして水にさらす｡
4. ３のさつま芋を茹で柔らかくなったら水分をきり､ つぶし､ あら熱をとってから､ マヨネーズであえる｡
5. １と２も加え混ぜる｡

ひとこと

ポテトサラダより手軽に作れます。
ちょっとした集まりに一品、いつも喜んでもらえます。
女性に人気！

さつま芋フルーツサラダ

手作りのおやつをどうぞ！

材料

• さつま芋
• 干しぶどう
• りんご
• みかんの缶詰

作り方

1. 干しぶどうはぬるま湯につけやわらかくする｡
2. りんごは薄くいちょう切りにし塩水につける｡
3. さつま芋は皮を厚めにむき､ 輪切りにして水にさらす｡
4. ３のさつも芋を茹で､ 柔らかくなったら水分をきり､ つぶす｡ あら熱をとってから､ マヨネーズであえる｡
5. １､ ２と缶詰のみかんの水分をきり４に加え混ぜる｡

ひとこと

デザートや子どものおやつに向いています｡