セロリの彩り炒め
材料
- セロリ：１～２本
- しいたけ：２～３個
- 人参：４～５cm
- 塩・こしょう・しょう油 各少々
作り方
- 人参･セロリ・しいたけは食べやすい大きさに、薄く切る。
- フライパンにバターか油を入れ、人参、しいたけ、セロリを強火で手早く炒める。
- 全体に火が通ったら、塩、こしょうで味を調え、火からあげ際にしょう油をお好みで、加えます。
ひとこと
セロリの葉は佃煮にも。（炒めて、砂糖、しょう油で調味します） また、セロリの漬物もおいしいですよ！ラッキョウ酢やめんつゆに漬け込むだけで、簡単でおいしいセロリの漬物が出来上がります。