チンゲン菜とかきの豆板醤ソース
材料
- チンゲン菜：２～３株
- 白菜：４～５枚
- 豚ロース肉：250ｇ
- かき：大６個
- A：（砂糖大さじ1.5・しょう油大さじ２・ 酢大さじ1・豆板醤小さじ２・レモン汁少々） 刻みねぎ、大葉、 各少々
作り方
- 白菜、チンゲン菜は茹でて５cm長さに切る。
- 豚肉も茹でて３cm幅に切る。
- かきは片栗粉をまぶしてゆでる。
- １～３を器に盛り、よく混ぜたAをかけ、刻みねぎ、大葉をのせる。
ひとこと
かきはゆでるとプリプリになります。野菜以外のものはお好みでどうぞ！また、刻みねぎや大葉以外にも、三つ葉やニラなどでもＯＫです。