かなすぎ よしのり
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枝豆の畑にて 金杉さんの家族
芳徳さんが房総食料センターに入って18年位。
「産直は消費者の顔が見え、美味しかったなんてお便りがくると、本当に励みになるね。やりがいがでるよ。化学肥料はほとんど使わずに作ってるよ。土壌検査をしたりしてね。それだけに、なかなかすぐに応えはでないんだよね」と。
金杉さんは、土作りとともに、新しい品種を試作したり、いつも、味のよい野菜を栽培しようと努めています。そんな長年の努力が、“金杉さんの枝豆の味は、センターの中でもトップクラス”と物語っているのでしょう。
息子さんの芳胤（よしたね）さんは就農して7年目。環境も考慮した農業をと、道路に面した畑の一部には花を植えて、景観を良くしたいとやさしげに話をしてくれました。
7月中旬収穫予定の枝豆。今年は気温が低かったこともあり、生育がやや遅れ気味ですが、おいしい枝豆をお届けしていきたいです。収穫が始まりましたらお知らせします。
（２００５年６月掲載）
地域
匝瑳市
生産品
春夏：エダマメ・トウモロコシ・ソラマメ・ナガネギ
秋冬：ナガネギ・ブロッコリー
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