ほうれん草・卵のベーコン炒め
材料
- ほうれん草：1束（250ｇくらい）
- ベーコン：2～3枚
- 卵：3個
- サラダ油：大さじ2
- 塩：少々
- コショウ：少々
作り方
- ほうれん草を塩を加えた熱湯でかためにゆでる。水にとって水気を絞り、3ｃｍ長さに切る。
- 卵はやわらかめのいり卵にする。
- ベーコンは食べやすい大きさに切り、油でいため、①②を加え、炒め合わせる。
- 最後に塩・コショウで味をととのえ器に盛る。
ひとこと
ベーコンを炒める時、サラダ油にバターを少し加えても。お好みでケチャップまたはしょう油をかけて、食べて下さい。