2015年3月12日センターブログ
今年も米作りが始まりました。房総食料センター倉庫にて、種もみの温湯消毒作業をしています。 まずは種もみをケース …
60℃の湯の中に種籾を入れます。 熱で稲に出る病気の菌を抑えるのです。
あったまった種籾を取り出して、冷水で冷やします。 生産者の竹内宗之さん「毎年、温湯消毒しています。のしもちの原 …
